المقادير:
250غ دقيق
صفار بيضة
رشة ملح
کیس فانيليا
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ربع كاس ماء الزهر
ماء لجمع العجين
الطريقة:
في إناء نضع جميع المكونات ونجمع بالماء حتى تجمع العجين تكون رطبة نوضعها في بلاستيك نتركها ترتاح مدة 10 دقائق من بعد نحلها باستعمال النشا نرش القليل من النشا من بعد نغلقها
على شكل مسمن ونعاود نحلها مرة ثانية ونعاود نتركها 5دقائق ترتاح ثم نفتحها على شكل مستطيل و نقطعها بالجريورة على شكل مربعات صغيرة ثم وضعها في مقلاة بها زيت ساخنة ونبقا نرمي عليها الزيت
من الفوق باش تنفخ وتجي فارغة من الداخل حتى تكتسب اللون الذهبي ندهنها بالعسل ونرشها بالكاوكاو محمص و مرحي خشين