المقادير
225 ملل ماء دافىء
225 ملل حليب دافىء
1م ك خميرة الخبز
1م ص سكر
1 م ص ملح
2 بيض ،2 م ك زيت زيتون ، 1 م ك من توابل البيتزا
400غ دقيق ممتاز
الطريقة
نخلط كل العناصر حتى نتحصل على خليط تقيل نوعا ما ،نتركه يختمر .
بعدها نضيف الخضر (حسب الرغبة)مثلا بقدونس ،بابريكة الحمراء و الخضراء و الصفراء ، مقطعة رقيقة جدا كي تنضج نضيف تونة ثم نضيف جبن مبشور او مثلثات
ندهن المقلات بالزيت ونضع العجينة فوق نار متوسطة نترك الفطيرة تنضج من الأسفل تم نقلبها كي تنضج من الجهة الاخرى ،لازم تتحمر الفطيرة مليح
توابل البيتزا: مرقدوش،الزعتر,اكليل الجبل،نعناع،ثوم بدرة،ريحان .
بالصحة والراحة