المقادير
500غ طحين
200مل حليب
رشة ملح
علبة زبادي
2 ملاعق زيت نباتي
الطريقة
في البداية نضع كمية الطحين في وعاء و نضيف الزيت الذي سيضفي هشاشة على الخبز ثم نضيف الملح و الزبادي.
و في اخر مرحلة نضيف الحليب تدريجيا و الذي يجب ان يكون دافئ .
و بعد المزج نبدأ في العجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نشكل عدد قطع الخبز التي نحتاجه في شكل دائري
ثم نقوم بفرد قطع العجينة التي تحصلنا عليها على السطح بعد رش القليل من الطحين عليه .
و هكذا تصبح العجينة جاهزة حتى تطهى حيث سنستعمل المقلاة و نقوم بطهيها من الطرفين .