المقادير
كاس دقيق
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبار سكر
نص كاس زبادي *دانون*
ربع كوباية زيت ذرة
كاس ماية دافية
الطريقة:
نخلط المكونات كلها جيدا ونضيف الماء لغاية ما تتجمع العجين
و نحط الماية لحد ما العجينة تبقي مش بتلزق في الطبق
ونتركها تخمر لمدة ساعة
الحشوة
ناخد صحن و نضيف اليه زيت مع بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
و نضيف اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الحار حسب الرغبة و البقدونس نترك الكل ينضج ثم نزيله من على النار ليبرد
بعد ما العجينة اختمرت شكلتها كرات بحجم البيضة تقريبا و نحشوها بالخليط
