المقادير:
عجين مورق
البصل
الفلفل ألوان
طون
فطر معلب
زعترمحكوك
ملح
ابزار
زيت زيتنو
جبن محكوك
بيض للدهن
الطريقة:
نقطع البصل رقيق جدا و نضعه على النار مع شوية زيت زيتون وملح و ابزار و نحركه حتى يذبل
ثم نضيف له الفلفل ألوان مقطع صغير و نحرك جيدا حتى يطهي الكل
خليط الفلفل و البصل+طون مصفى من الزيت+فطر معلب+زعترمحكوك
نطلق العجين المورق بالمدلك جيدا ثم نوزع فوقه خليط الفلفل و البصل
ثم الطون ثم الفطر ونرش الزعتر ثم نلفه
و نقطعه للحصول على شنييك
